Αρχική Σελίδα » Ονειρο μαγειρέματα »

Ονειρομαγειρέματα Πρόγραμμα μαθημάτων

1ο Μάθημα

1. Σαλάτα χωριάτικη σε καρβέλι

2. Ντομάτα γεμιστή με φέτα

3. Χοιρινό και κοτόπουλο σε μελιτζάνα Αϊβαλιώτικο

 

2ο Μάθημα

1. Σαλάτα Γουόλντορφ

2. Τάρτα με κοτόπουλο και πιπεριές σε βάση βελουτέ ντομάτας και σάλτσα από πέστο βασιλικού.

3. Μπριζόλα χοιρινή, γεμιστή (παγώνι) και σάλτσα τυριών.

 

3ο Μαθημα

1. Ριζότο με μανιτάρια και σως λευκής σοκολάτας

2. Δροσερή σαλάτα με βινεγκρετ εσπεριδοειδών

3. Γαριδομακαρονάδα

 

4ο Μάθημα

Μπουφές

1) Κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα μέλι -βαλσαμικο
2) ΣΦΗΝΑΚΙΑ Σμυρναίικα
3) ΣΦΗΝΑΚΙΑ γκασπατσιο
4) Ντακος
5) Πουρε μελιτζάνας με καπνιστό μοσχάρι
6) Λουκάνικα σε μελμπά τοστ
7) Τοματίνια με τυροσαλάτα και χαβιάρι
8) Γαριδουλες σε bake rolls
9) Αβγά γεμιστά με ροκ-φορ και μαγιονεζα

 

5ο Μάθημα

1) Σάλτσες για λεμονατο,κοκκινιστό και αβγολεμονο
2) Μανιτάρια μαγειρίτσα
3) Χαλβάς σιμιγδαλενιος με παγωτό και γλυκό λεμόνι

 

6ο Μάθημα

1. Ομελέτα Νορβεγιεζ (Ομελέτα με μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς)
2. Ζεστοί λουκουμαδες με μέλι και καρύδια
3. Κρύοι λουκουμάδες με μαρμελάδα και σουσάμι
4. Μουγάτσα γλυκιά

7ο Μάθημα

1. Σαλάτα με σπανάκι μανιτάρια φουντούκια και σως γιαουρτιού
2. Κοτόπουλο με σάλτσα τζίντζερ
3. Τηγανιτό παγωτό με καραμελωμένες μπανάνες

8ο μάθημα

1. Σαλάτα πολύχρωμη με σως γιαουρτιού
2. Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού
3. Χοιρινό με καραμελωμένα κρεμμύδια
4. Καρυδόπιτα

9ο Μάθημα

1. Τοματόσουπα με πορτοκάλι & μυρωδικά

2. Χοιρινό με ρεβύθια

3. Μηλόπιτα

 

10ο Μάθημα

1.Σκορδαλιά με καρύδια & θαλασσινά

2. Φιλέτο ψαριού παναρισμένο με νιφάδες βρώμης και φασόλια

3. Πέστροφα γεμιστή με λαχανικά , τυλιγμένη με μπέικον

 

11ο Μάθημα

1. Λαχανίριζο

2. Καρμονάρα

3. Γκούλας